Dolceacqua è un tipico borgo medievale della valle Nervia, lungo il torrente omonimo. Lì la parte più antica del paese, è dominata dal castello dei Doria ed è chiamata dagli abitanti “Terra” (Téra nel dialetto locale). Quello più moderno, detto del Borgo, si estende lungo la sponda opposta, ai lati della strada che risale la valle. Si tratta di un piccolo borgo dove vivono poco più di 2.000 abitanti, ma ricco di storia, leggende, tradizioni, arte e cultura.

Il Rossese di Dolceacqua e l’oliva taggiasca sono prodotti tipici locali. La Michetta è il dolce tipico.

Una suggestiva passeggiata da non perdere nel centro storico tra i caratteristici “carugi” alla scoperta di botteghe, artisti, cantine fino al Castello Doria.

Apricale è un delizioso borgo della Val Nervia, pieno di fascino e dolcezza dove artisti, gatti e fantasmi amano vivere grazie alla sua posizione questo grazioso borgo dall’aspetto medievale perfettamente conservato è sempre baciato dal sole, come dice il nome stesso (“Apricus” significa “esposto al sole”). La splendida cornice naturale alle sue spalle sono le verdi vette delle Alpi Marittime. Premiato con la Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, il centro storico è uno scenografico e ordinato agglomerato di case in pietra, chiese, vicoli, tetti, porte a sesto acuto, archi e lavatoi.

Molte sono le leggende sui fantasmi del paese, quella del truce carnefice e quella dell’infelice contessa. Diversi artisti hanno scelto di vivere qui o hanno lasciato le loro opere. Scoprite le affascinanti storie e non perdetevi l’assaggio della Pansarola, un dolce tipico simile a delle frittelle da intingere nello zabaione caldo.